MISSIONS SCHIEVER recrute pour son magasin BI1 CLAMECY UN(E) ADJOINT BOUCHER(E), en CDI et à TEMPS PLEIN.  VÉRITABLE BRAS DROIT DU CHEF BOUCHER, VOUS COUVREZ PLUSIEURS AXES : DU MANAGEMENT À LA GESTION EN PASSANT PAR LE COMMERCE. Vos actions sont diverses :  * organisation et management de votre équipe autour du projet magasin * réalisation du planning et de l'atteinte collective des objectifs commerciaux * animation de votre rayon afin d'en garantir l'attractivité * pilotage de votre compte d'exploitation et de ses indicateurs SPSCH  PROFIL Professionnel(le) de la boucherie, vous managez une équipe et vous maîtrisez toutes les étapes, de la réception des carcasses à la vente. Vous contrôlez l'ensemble des aspects de votre métier, tant sur la connaissance des produits carnés que des normes HACCP et de la sortie des marges. AVANTAGES   * 13ème mois + participation * Accompagnement sur le poste RÉMUNÉRATION Selon expérience