Vos missions : Cuisiner des préparations culinaires Préparer des desserts Cuisiner des poissons, produits de la mer, des produits traiteurs, des sauces, des viandes, des légumes, des fruits Cuisiner des plats pour des enfants Préparer les commandes, suivre l'état des stocks, définir des besoins en approvisionnement Contrôler la réception des commandes, stocker un produit, réceptionner un produit et assurer la rotation · Superviser la préparation des produits culinairesContrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire Lutter contre le gaspillage alimentaire Concevoir un menu Elaborer de nouvelles recettes Réaliser les inventaires mensuels Assurer le nettoyage de la cuisine et de ses annexes, le suivi des traçabilités et les normes d'hygiène relative à la conservation des produits Assurer la mise en place et la tenue des différents postes (découpe de fruits/légumes, viandes, cuisson, pizza, dessert...)