Rejoignez la première union de coopératives viticoles d'Aquitaine ! Qui sommes-nous ? Terre de Vignerons, c'est bien plus qu'une entreprise : c'est la force collective de 9 caves coopératives de l'Entre-Deux-Mers, réunies autour d'une même passion - valoriser le savoir-faire de nos vignerons et donner vie à des vins et boissons innovantes, respectueuses de nos terroirs. Notre mission ? Allier tradition et innovation, en produisant et conditionnant une large gamme de vins et de nouvelles boissons (vins gazéifiés, cocktails, vins désalcoolisés.) qui séduisent les consommateurs en France et à l'international. Votre rôle Rattaché(e) au Responsable Laboratoire et Cuverie, vous êtes au cœur de la qualité et de l'innovation produit. En lien étroit avec la cuverie, la production et le service qualité, vous garantissez la fiabilité des analyses et participez activement à la création de nos nouveaux produits. Vos missions principales : Réaliser les contrôles analytiques et sensoriels depuis la réception des vins jusqu'à l'embouteillage, dans le respect des procédures internes et de la réglementation. Effectuer les analyses physico-chimiques (manuelles ou automatisées - IRTF) et microbiologiques (filtration sur membrane). Assurer les contrôles spécifiques de production : ATP-métrie, mesure d'oxygène dissous. Gérer l'étalonnage et l'entretien des appareils de mesure. Préparer les échantillons commerciaux et d'agréages. Contribuer à la traçabilité et à la veille documentaire du service. Formation Bac +2/3/4 (BTS, DUT, Licence Pro Œnocontrôle, DNO). Bonne maîtrise des outils informatiques (Pack Office). Une première expérience dans le domaine des boissons (vins, spiritueux, agroalimentaire) serait un plus, ainsi que la connaissance des normes qualité type IFS, BRC ou Vins Bio. Vous êtes rigoureux(se), curieux(se), aimez travailler en équipe et avez envie de contribuer à des projets innovants ? Alors ce poste est fait pour vous ! Les débutant(e)s motivé(e)s sont les bienvenu(e)s : nous croyons en la transmission et en la montée en compétences.