SAMSIC EMPLOI recrute, pour le compte de son client spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, des Agents de découpe de viande (H/F).Vos principales missions seront les suivantes :Réceptionner les carcasses et les pièces de viande tout en contrôlant leur conformité.Réaliser les opérations de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes.Répartir les morceaux selon leur classification et leur destination (à griller, à braiser, etc.).Effectuer le tranchage, le hachage et la préparation de produits élaborés (rôtis, paupiettes, merguez, saucissesli>Respecter les procédures de fabrication et les process en vigueur.Assurer le suivi des dates limites de consommation (DLC).Signaler toute rupture de stock à votre responsable.Garantir la traçabilité des produits.Veiller à la propreté et à l'hygiène du poste de travail, du matériel et des locaux.Participer au suivi des opérations de nettoyage.Effectuer le tri des déchets dans le respect des consignes (cartons, plastiques, déchets ménagers).Conditions du poste :Horaires : journée.Rémunération : 12,31 € brut/heure.Lieu : Houdan (à 5 minutes à pied de la gare).SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.