Assistant administratif / Assistante administrative de projet (H/F) 28 - LA BAZOCHE GOUET
Offre n° 4953664
Assistant administratif / Assistante administrative de projet (H/F)
28 - LA BAZOCHE GOUET - Localiser avec Mappy
Publié le 28 septembre 2024
Description du poste : Vos principales missions seront les suivantes : -Faire respecter les règles d'hygiène auprès du personnel. -Elabore et rédige l'HACCP. -Mettre à jour les études déjà en place. -Connaitre les règles d'étiquetages selon le règlement INCO , la réglementation et le code des usages de la charcuterie. -Utilisation des différents logiciels pour la création et la composition des étiquettes. -Suivre les insatisfactions client et les non-conformités fournisseurs. -Contrôler et auditer la traçabilité sur le terrain. -Contrôler l'exactitude des fiches fabrications et des traçabilités conditionnements. -Coordonner tous les segments de la traçabilité interne. -Rédiger les enregistrements , instructions et procédures du système qualité. -Suivre et mettre à jour les documents de travail. -Classer et archiver le système documentaire. Rédiger les fiches techniques produits. -Rédiger et planifier les plans de contrôle (DLC, listeria, stabilité, surface:). -Assurer la réalisation des prélèvements selon le protocole défini. -Gestion du budget microbiologique. -Analyser et interpréter les résultats d'analyse. Description du profil : Vous avez les compétences suivantes : Vous êtes titulaire d'un Bac +3 et 4 ans d'expérience en qualité ou audit, Vous avez des connaissances du secteur de la viande et de la charcuterie, Vous avez des connaissances en HACCP, en microbiologie des aliments, Vous avez une bonne maitrise des logiciels bureautiques et autres bases de données, Vous êtes autonome, vous avez un bon relationnel, vous êtes rigoureux, Vous êtes polyvalent, Alors n'hésitez plus à postuler !!!!!
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 2 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
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