POSTE : Manager de Rayon Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Avez-vous l'expérience et la rigueur nécessaires pour piloter un rayon pâtisserie avec exigence et précision ? Au sein de CODISTRI, vous assurez la gestion complète du rayon pâtisserie en garantissant la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. Vous veillez à la satisfaction des clients tout en développant la performance commerciale du secteur. Vos principales missions : - Superviser la production et la mise en rayon des pâtisseries - Gérer les commandes, stocks et approvisionnements - Contrôler la qualité, le respect des normes et la traçabilité - Analyser les ventes et ajuster l'offre en conséquence - Encadrer, former et animer l'équipe pâtisserie Ce poste demande une présence terrain constante et une attention quotidienne aux détails pour garantir un rayon attractif et rentable. PROFIL : Vous disposez d'une expérience confirmée en pâtisserie ou en gestion de rayon alimentaire. - Maîtrise des techniques de production et de présentation - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Sens de l'organisation et réactivité dans la gestion des priorités - Aptitude à analyser les résultats et à piloter les performances