Avez-vous envie de piloter un rayon boulangerie comme une véritable unité de gestion ? CODISTRI recherche un Chef de rayon Boulangerie H/F pour encadrer la production, animer une équipe et garantir la qualité des produits proposés aux clients. Au quotidien, vous supervisez la fabrication, la mise en rayon et la présentation des produits. Vous veillez à la satisfaction client, à la rentabilité du rayon et au respect des règles d'hygiène. Vos principales missions sont les suivantes : - Organiser et planifier la production quotidienne - Gérer les stocks et les approvisionnements - Superviser et former l'équipe de boulangers et vendeurs - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Analyser les ventes et ajuster l'offre en conséquence Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin et les autres rayons alimentaires afin d'assurer la cohérence commerciale de l'ensemble. Vous avez une expérience confirmée dans la gestion d'un rayon boulangerie ou en production artisanale. - Maîtrise des techniques de fabrication boulangère - Compétences en gestion des stocks et suivi des marges - Capacité à encadrer une équipe et à planifier le travail - Sens de la qualité et du service client - Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité