DESCRIPTIF DE L'OFFRE Spécialiste de la viande, le BOUCHER est un artisan dont la savoir-faire s'inscrit dans une longue tradition gastronomique. Métier de passion, le boucher a pour mission essentielle de proposer à la vente de la viande sous toutes ses formes. Il aura pour principales activités : - LA DÉCOUPE DES MORCEAUX POUR LA PRÉPARATION DE LA VITRINE ; Au sein du rayon trad de l'hypermarché et d'une équipe de 8 personnes, notre boucher étant également un commerçant, il veillera à : - L'ACCUEIL, LE CONSEIL ET LA FIDÉLISATION DE LA CLIENTÈLE ET LA VALORISATION DES PRODUITS. PROFIL RECHERCHÉ Connaissances précise des différents types de viandes (qualité et manière de les travailler) ; Le boucher doit savoir : - Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation ; - Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité ; - Entretenir le poste de travail ; - Adroit et méticuleux, aimant la cuisine, le boucher a le goût de l'accueil et du contact pour conseiller sa clientèle.