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Chef de Cuisine H/F 77 - ST AUGUSTIN
Offre n° 4987293
Chef de Cuisine H/F
77 - ST AUGUSTIN - Localiser avec Mappy
Publié le 29 septembre 2024
Notre client, Groupe de gestion de restaurants représentant une marque emblématique française de brasserie, recherche un Chef de Cuisine en CDI dès que possible pour rejoindre son nouvel établissement basé à Saint-Thibault-des-Vignes (77) pouvant accueillir jusqu'à 250 couverts par service. En tant que Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions le management de vos équipes ainsi que superviser la bonne mise en place des règles/procédures de la marque et des consignes d'hygiène et de sécurité. Vous aurez également pour missions : Superviser l'ouverture et la fermeture de la cuisine, Manager l'équipe en cuisine (environ 12 collaborateurs), Gérer les incidents en cuisine et toute problématique, Assurer les commandes via la plate-forme ADORIA, Être le garant des normes HACCP (DLC, étiquetage...) , Être le responsable de l'entretien du matériel et de la cuisine, Participer aux réunions et au brief avec la direction du restaurant, Faire monter en compétences vos collaborateurs en les formant, Seconder vos équipes au besoin en étant un manager de terrain (mise en place, production, nettoyage...), Être le garant de la marge alimentaire (produits frais, surgelés etc.). Cette liste de missions est non limitative.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Qui sommes-nous ? Page Personnel est une filiale de PageGroup, reconnu comme le leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays grâce à ses 4 marques : Page Executive, Michael Page, Page Personnel et Page Outsourcing. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd'hui 140 bureaux dans 36 pays et rassemble plus de 7 000 collaborateurs. Nos missions : Page Personnel intervient sur le recrutement (CDD, CDI) et l'intérim de cadres 1er nive...
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