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CDI Cuisinier Traiteur H/F en Magasin Bio 29 - QUIMPER
Offre n° 5007736
CDI Cuisinier Traiteur H/F en Magasin Bio
29 - QUIMPER - Localiser avec Mappy
Publié le 29 septembre 2024
Le Koeur Coopérative bio indépendante spécialisée dans la vente de produits biologiques située dans la ZA de Créac'h Gwen à Quimper, recherche un(e) Cusinier(ère) Traiteur pour compléter notre équipe le temps d'un remplacement longue durée. Le Koeur Coopérative Bio c'est une surface de 1000m², une large gamme de produits alimentaires, de bien-être et pour la maison : * Boucherie, fromagerie, traiteur, boulangerie, pâtisserie, cave, vrac et 18 000 autres références. + de 300 fournisseurs ! * Des conseils à l'espace Bien-Être et un cabinet pour des consultations de naturopathie. * Une pièce de vie pour créer du lien : Espace repas, ateliers cuisine, conférences... Missions principales : * Préparer des plats cuisinés bio pour la vente en magasin, en veillant à la qualité, au goût et à la présentation. * Gérer l'activité traiteur : planifier, préparer et coordonner les commandes pour les événements et réceptions (buffets, repas d'entreprise, etc.). * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Collaborer avec l'équipe du magasin pour valoriser les produits en rayon et répondre aux besoins des clients. * Suivre les stocks et gérer les approvisionnements en fonction des besoins de la cuisine. * Former et encadrer les aides-cuisiniers et les commis en cuisine si nécessaire. Profil recherché : * Diplôme en cuisine (CAP/BEP) et expérience significative en tant que cuisinier(ère), idéalement dans un environnement bio ou traiteur. * Connaissance des produits biologiques et intérêt pour une cuisine saine et durable. * Créativité culinaire et capacité à innover avec des produits locaux et de saison. * Organisation, autonomie et rigueur dans le travail. * Bonne gestion du stress et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément, notamment lors de la préparation de commandes traiteur. * Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à s'adapter à des environnements en évolution. Vous avez un intérêt pour le secteur du BIO, un mode de vie simple, convaincu par le zéro-déchet ! Venez intégrer une jeune équipe de 36 personnes et participer au développement d'un concept innovant proche de ses clients ! - Vous appréciez les journées de travail actives, vous mettez du cœur dans tout ce que vous entreprenez ? - Vous prenez plaisir à avoir des journées qui ne se ressemblent pas et vous savez entreprendre ? - Vous avez un intérêt pour la Bio, l'environnement et les projets solidaires ? - Vous avez une double compétence à nous faire partager ? Envoyez CV & lettre de motivation par mail et montrer le meilleur de vous-même ! Consultez notre site internet pour en savoir plus : www.lekoeur.fr ; et nos réseaux (Facebook, Instagram, Linkedin). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 950,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 30/09/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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