POSTE : Responsable de Bar H/F DESCRIPTION : Le Red Dot Bar, nouveau bar du groupe Erigea Loisirs situé au 102 rue du Temple à Paris 3e, ouvrira en septembre 2026 et recherche son Manager/Responsable dès mi-août 2026 en CDI temps plein. La personne recrutée pilotera le lancement complet du site (carte, recrutement d'équipe, procédures) puis l'exploitation quotidienne : management, gestion commerciale et budgétaire, et animation événementielle pour fidéliser une clientèle de quartier. La rémunération proposée est de, selon expérience environ 2 560 à 2 950 € brut, pour un profil expérimenté en gestion de bar avec une première expérience de management. Le poste offre une forte autonomie sur un projet à construire de A à Z, avec l'appui d'un groupe parisien multi-sites reconnu dans les loisirs et l'événementiel. PROFIL : Votre profil - Expérience confirmée en gestion de bar, restauration ou débit de boissons (idéalement 1 ans minimum), ou avec une première expérience de management d'équipe. - Sens du service, de l'organisation et de la gestion (stocks, budget, marge, coût matière). - Aisance avec les outils de caisse et de gestion (logiciels de caisse, tableurs de suivi budgétaire). - Goût pour les environnements dynamiques, l'événementiel et l'esprit d'ouverture / lancement de site. - Créativité et sens du contact pour construire une identité et une communauté autour du lieu. - Disponibilité en soirée et le week-end selon les besoins de l'activité