Description du poste : Notre école recrute pour l'un de ses partenaires un(e) apprenti(e) assistant(e) manager au sein d'un restaurant de restauration rapide, enseigne internationale incontournable reconnue pour son dynamisme, son esprit d'équipe et les réelles opportunités d'évolution qu'elle offre à ses collaborateurs. Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Etablissement Marchand (RNCP41853 – Bac+2) – formation dispensée en 1 an par notre école. Tes missions Dès ton arrivée, tu occupes un poste de Shift Leader — autrement dit, tu es en responsabilité réelle dès le départ. Au quotidien, tu Animes et fais grandir ton équipe en développant les compétences de chacun et en transmettant les bons réflexes au quotidien. * Gères à chaud le fonctionnement du restaurant : rushs, caisses, plannings, approvisionnements et imprévus. * Veilles à la qualité du service et à la satisfaction client dans le respect des standards et des normes de l'enseigne. * Transmets et contrôles les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire auprès de l'équipe. * Participes à la production dans le respect des recettes et des procédures internes. * Contribues à créer une atmosphère de travail positive, solidaire et motivante, même dans le feu de l'action. Description du profil : Le profil qu'on recherche***Tu es attiré(e) par l'univers de la restauration rapide et tu as envie de te former au management dans un environnement ultra-dynamique. * Tu es rigoureux(se), réactif(ve) et tu gardes ton calme et ton efficacité même quand ça s'emballe. * Tu as le sens du collectif : ici, on rit, on mange, on s'entraide et on avance ensemble. * Tu n'es pas parfait(e) — nous non plus ! Ce qu'on cherche, c'est une vraie personnalité, avec de l'ambition et l'envie d'apprendre. * Tu es disponible sur des horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés) et tu l'assumes avec bonne humeur.