Chef de Cuisine F/H - Direction régionale et d'agence 13 - Aix-en-Provence
Offre n° 5062550
Chef de Cuisine F/H - Direction régionale et d'agence
13 - Aix-en-Provence - Localiser avec Mappy
Publié le 17 juillet 2026
Descriptif du poste:\n\nDans le cadre de son développement, SANTO recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e) pour prendre la tête de son laboratoire de production et accompagner la structuration de son activité.\n\nPoste de 39h par semaine du lundi au vendredi.\n\nVéritable chef d’orchestre du laboratoire, vous serez en charge de :\n* Piloter et organiser la production pour le restaurant SANTO, 2 corners, existants, 1 corner à venir (100 couverts/jour) , partenariat avec HOPLUNCH et l’activité plateaux-repas,\n* Manager, encadrer et faire monter en compétence une équipe d’environ 6 personnes,\n* Garantir la qualité constante des préparations et la régularité des exécutions,\n* Superviser une production représentant environ 300 couverts par jour,\n* Assurer une parfaite maîtrise des cuissons, des assaisonnements et de la finition des plats,\n* Participer activement à l’organisation du laboratoire et à l’optimisation des méthodes de production,\n* Être force de proposition sur les recettes, l’organisation et l’amélioration continue,\n* Veiller au respect irréprochable des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.\n\nProfil recherché:\n\nNous recherchons avant tout un professionnel solide, fiable, impliqué, avec une vraie culture du goût et une forte capacité d’organisation :\n* Minimum 10 ans d’expérience,\n* Parcours en gastronomie ou bistronomie,\n* Expérience significative en traiteur,\n* Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Cuisine.\n \nCompétences attendues\n* Excellente maîtrise technique,\n* Très bon niveau sur les cuissons et les assaisonnements,\n* Capacité à gérer des volumes importants sans compromis sur la qualité,\n* Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe,\n* Sens de l’organisation, rigueur et autonomie,\n* La connaissance de VIGIE est un plus.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
Travail en journée
- Salaire
- 36 - 40 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
ARKADIA Group
\nSANTO est une maison de cuisine fraîche, exigeante et généreuse, inspirée par les saveurs du Sud et pensée pour une clientèle active.\n\nNotre activité s’articule aujourd’hui autour d’un restaurant, de plusieurs corners en entreprise, ainsi que d’une offre de plateaux-repas que nous développons avec succès depuis plusieurs mois.\n\nNotre ambition : proposer une cuisine soignée, régulière, bien exécutée, avec une vraie exigence de goût, de technique et d’organisation.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Commis de cuisine (H/F)
SARL LE PEBRE D'AI - 13 - MARSEILLE
Voici un résumé clair de ce que l'on attend de vous à ce poste, divisé en deux grandes casquettes : 1. La Plonge (Votre mission principale) C'est le cœur de votre activité. Vous êtes le garant de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Commis de Cuisine H/F - Cuisine - CDI (H/F)
INTERCONTINENTAL - 13 - MARSEILLE
Votre rôle : Sous la responsabilité du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif, des Sous Chefs et des Chefs de Partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets simples, vous dressez des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
COMMIS DE CUISINE EVENEMENTIEL H/F
CRIT INTERIM - 13 - AUBAGNE
Rejoignez-nous et transformez chaque samedi en un événement mémorable ! Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour accompagner notre client un traiteur, lors de grands événements en extérieur...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a 13 jours
Intérim
Temps partiel(déjà vu)
Commis de cuisine (H/F)
COTE SUD L'OCCITAN - 13 - LA DESTROUSSE
Petit Restaurant méditerranéen situé à la Destrousse recherche un commis de cuisine (H-F) : Maitrise des techniques culinaires de base Dressage de plats Bonne connaissance des règles d'hygiène et de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Commis de cuisine / Plongeur (H/F)
ROCHER MISTRAL - 13 - LA BARBEN
Commis de cuisine / Plongeur (H/F) Auberge Daudet - Parc Rocher Mistral - Château de La Barben Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale dans un cadre de travail exceptionnel ? L'Auberge...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 19 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F) -#TDFE2026
AMAN - 13 - AIX EN PROVENCE
Restaurant semi-gastronomique marocain situé à Aix-en-Provence recherche un commis de cuisine (H/F). Vous travaillez au sein d'une brigade de 4 personnes. Service du midi 9h à 14h30 Service du...
CDI - Temps plein
Publié aujourd'hui
CDI
Temps plein(déjà vu)
COMMIS / COMMISE DE CUISINE H/F
CAFE GABY - 84 - LOURMARIN
Nous recherchons un(e) commis(se) de cuisine pour travailler dans un restaurant brasserie ayant une capacité d'environ 120 couverts. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine dans une...
CDD - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F) #TDFE2026
13 - AIX EN PROVENCE
LA CAGE c'est aussi une carte variée à base de produits frais (frites maison, poutine Québécoise, Burger Blitz, ailes de poulets, salades gourmandes .) et une sélection de plus de 15 bières dont 5...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE EN CUISINE CENTRALE (H/F)
MAIRIE - 13 - CHATEAUNEUF LES MARTIGUES
Sous l'autorité du Responsable de la Cuisine Centrale, vous assurerez les missions suivantes : Missions principales : - Préparer et participer à la production des repas en appliquant les techniques...
CDD - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Les Rois Maj - 13 - MEYREUIL
Nous sommes un restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle, offrant également des services de traiteur. Nous valorisons l'utilisation de produits frais et de qualité. Service uniquement du...
CDD - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web

Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.

Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)


.



