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Directeur de Cuisine Centrale - Ecommoy 72 H/F 72 - ECOMMOY
Offre n° 5069599
Directeur de Cuisine Centrale - Ecommoy 72 H/F
72 - ECOMMOY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 octobre 2024
POSTE : Directeur de Cuisine Centrale - Ecommoy 72 H/F DESCRIPTION : Etre différent chaque jour est notre enjeu majeur ! Dans le cadre de notre développement sur la région Pays de la Loire, nous recherchons, pour notre cuisine centrale dédiée à la Petite Enfance, confectionnant chaque jour 3 000 repas et située à Ecommoy (72), un Directeur H/F. Dans le cadre de vos missions, vous assurez la satisfaction et le suivi client (respect des contrats, fidélisation client). Vous assurez et développez la rentabilité financière du site, vous analysez les résultats, définissez les budgets, négociez et gérez les demandes de prestations annexes. Vous encadrez et gérez une équipe de 20 à 25 personnes, avec des réunions de services et des commissions menus. Vous animez les entretiens annuels, les évolutions internes et participez à la conception du plan de formation. Vous gérez l'administratif avec nos logiciels internes : saisie des effectifs, gestion du prévisionnel. Vous réalisez les commandes et les éléments de facturation. Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail : mise en place des actions correctives et préventives en collaboration avec le responsable qualité. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet - Du lundi au vendredi inclus - Libre les week-ends et jours fériés - Poste à pourvoir de suite Vos avantages : - Rémunération annuelle : 35K€ à 40K€ - 13ème mois - RTT - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Repas de midi fourni (avantage en nature) - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Votre profil : Cuisinier de formation, titulaire d'un Bac +2 (BTS/DUT) vous êtes passionné par votre métier. Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en cuisine centrale. Connaissance de l'outil informatique, de l'HACCP et de la liaison froide exigée. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et managériales. Statut cadre possible et rémunération selon expérience. API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 35000,00 Euros à 40000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
API Restauration
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison.
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