POSTE : Manager en Restauration Rapide en Alternance - BTS Mco H/F DESCRIPTION : Et si ton alternance t'ouvrait vraiment des portes ? Tu veux apprendre à encadrer une équipe, gérer un point de vente et développer tes compétences en management dans un environnement où ça bouge ? Notre partenaire, une grande enseigne internationale de restauration rapide, te propose une alternance complète et stimulante, au coeur de l'action. Ici, pas de simple « stage déguisé » : tu seras formé(e), accompagné(e) et impliqué(e) dès le premier jour. En collaboration avec Athena Business School Perpignan, tu prépareras ton BTS MCO tout en vivant une expérience terrain encadrée par des professionnels expérimentés. Tes missions Aux côtés de l'équipe de direction, tu participeras à : La gestion des opérations quotidiennes (production, hygiène, respect des process) L'organisation des plannings et la coordination des équipes Le suivi des indicateurs de performance commerciale La gestion des stocks, commandes fournisseurs, contrôle qualité L'accueil client et la résolution des situations en front La mise en place d'actions d'animation et de motivation de l'équipe Tu apprendras à gérer un restaurant comme une véritable mini-entreprise. PROFIL : Tu recherches une alternance responsabilisante dans un environnement dynamique Tu es organisé(e), impliqué(e), et tu aimes quand ça bouge Tu as le goût du service et du travail en équipe Tu veux apprendre à manager, à communiquer efficacement, et à travailler avec méthode Tu es prêt(e) à t'investir et à monter en compétence chaque semaine Une première expérience dans la vente, la restauration ou la gestion ? C'est un plus, mais pas obligatoire : c'est ta motivation qui fera la différence.