Depuis près d'un siècle, notre passion pour notre terre et nos vignes nous pousse à produire des vins de qualité qui reflètent notre caractère. Attachés à nos valeurs nous produisons IGP OC monocépages, mais aussi des vins d'assemblage en IGP Cévennes et OC, avec des gammes élaborées et modernes. Le poste : Je recherche un(e) caviste expérimenté(e) pour rejoindre une cave coopérative à taille humaine dans un secteur qualitatif entre Nîmes, Uzès et Alès (Gard- 30) Vous rejoignez une équipe humaine, une cave bien organisée, offrant d'excellentes conditions de travail pour vinifier les 20 à 25 000 hl produits dans les 3 couleurs. Vous êtes le(la) binôme du chef de cave, et êtes accompagné(e) quotidiennement de la directrice et des 5 saisonniers cavistes/aide-cavistes. Votre journée débute à 4h du matin pendant toute la période de récolte. Vous avez la responsabilité de l'ouverture des quais de réception et du remplissage des pressoirs selon les instructions laissées en amont. L'équipe du soir aura organisé les chantiers du matin, le travail se fait réellement en équipe. Profil recherché : Si vous êtes disponible rapidement et avez déjà de l'expérience en cave, candidatez sans attendre ! Formation : BTS viti-oeno, ingénieur agro/DNO Disponibilité : immédiate Localisation : entre Nîmes, Alès et Uzès CDD jusqu'à Noël minimum Horaires : 4h00 - 15h00 Salaire fixe + toutes les heures supplémentaires sont payées