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Directeur de salle H/F 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 5076735
Directeur de salle H/F
75 - Paris (Dept.)
Publié le 01 octobre 2024
Vous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable expérience aux visiteurs, le temps d'une heure ou d'une soirée. Situé aux portes de Paris, dans un cadre de verdure exceptionnel, l'Hippodrome de Vincennes est consacré aux courses hippiques, en particulier au trot, attelé ou monté. Cet hippodrome organise plus de 150 réunions de trot par an, dont la très prestigieuse course du Grand Prix d'Amérique, réservée à l'élite internationale. Le site propose une offre de restauration complète et très variée, adaptée à tous les événements : Bars & snacks de course, Stands & food trucks mobiles, Club des propriétaires, Restaurant panoramique avec vue exceptionnelle sur la piste, salles de réceptions et de séminaires, etc. En tant que Directeur de salle, vous êtes un réel opérationnel du terrain et avez pour missions principales : * Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs du groupe * Participer au service quotidiennement * Manager l'équipe : organisation du travail des équipes en salle et à l'accueil, participation au recrutement, à l'animation et à la formation des membres des collaborateurs... * Garantir les résultats économiques du restaurant dans le respect des budgets établis * Collaborer au quotidien avec le Chef de cuisine et son équipe · Veiller à la bonne application des règles de sécurité dans l'entreprise et des procédures d'encaissement L'activité est fluctuante selon les différents mois de l'année. Les périodes les plus calmes au sein de l'hippodrome seront mises à profit pour préparer les grandes échéances de la vie de l'hippodrome. L'esprit MUSIAM Paris, c'est un mélange de passion, de transmission et d'ouverture au monde qui, ensemble, unit chacun de nos collaborateurs. Si ces valeurs sont également les vôtres, rencontrez-nous ! - Rémunération fixe annuelle sur 13 mois + variable annuel de 15% - Indemnités nourriture telles que prévues par la convention collective HCR - Mutuelle prise en charge à hauteur de 57 % par l'employeur et Prévoyance - Statut : Cadre au forfait - RTT - Période d'essai telle que prévue par la législation - Prise en charge du pass Navigo à hauteur de 75% Participez à la rencontre des mondes culinaires et culturels français et devenez notre prochain talent ! MUSIAMSP1 Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 3¿000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * RTT Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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