La Quercynoise, Groupement de producteurs, est installée depuis cinquante ans dans le Sud-Ouest de la France, à Gramat (Lot). Près de 154 éleveurs et gaveurs, passionnés, mettent leur expérience au service de la qualité dans le respect des traditions de notre terroir, pour obtenir le meilleur du canard gras. Elle détient les certifications ISO9001 et IFS Food, gage d'excellence de ces process.  Cette activité du Groupe NATERA s’inscrit dans une filière longue : de l’élevage à la commercialisation de produits hauts de gamme, en passant par les étapes de gavage, d’abattage, de découpe et de transformation. La Quercynoise est aujourd'hui à la recherche d'une personne supplémentaire pour renforcer son équipe QUALITE.  Déployer et faire vivre la politique Qualité du groupe auprès des équipes opérationnelles. Piloter le plan d’action Qualité (HACCP, Food Defense, Food Fraud). Gérer les audits internes, clients et de certification (IFS notamment). Suivre les réclamations clients, non-conformités et actions correctives. Garantir la qualité des fournisseurs et des produits finis, dans le respect des normes en vigueur. Le profil idéal : - De formation Bac +5 en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement ou Agroalimentaire, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 3 ans en environnement industriel et agroalimentaire - Vous maîtrisez les référentiels HACCP et IFS et avez une vraie appétence pour le terrain. Votre rigueur, votre leadership naturel et votre capacité à fédérer font de vous un·e pilier clé du site. - Vous savez conjuguer exigence, pédagogie et pragmatisme, tout en gardant le sens du collectif. - Anglais conversationnel et maîtrise d’Excel / outils de reporting attendus.