FICHE DE POSTE - CHEF CUISINIER (PARCOURS TRAITEUR) Entreprise : Lyanor Lieu : Jarny Type de contrat : CDI Rémunération : Selon profil et expérience Disponibilité : À convenir À propos de Lyanor Lyanor est une start-up innovante dans la foodtech, spécialisée dans les cantines connectées autonomes. Nous proposons des repas frais et de qualité traiteur, accessibles 24h/24 et 7j/7, aux entreprises souhaitant offrir une solution de restauration flexible à leurs collaborateurs. Pour accompagner notre croissance, nous recherchons un Chef Cuisinier - Parcours Traiteur passionné et créatif. Missions principales En tant que Chef Cuisinier spécialisé en traiteur, vous aurez la responsabilité de : * Concevoir et élaborer des menus hebdomadaires équilibrés, gourmands et adaptés au format de distribution des cantines connectées. * Superviser et optimiser la production en laboratoire, en garantissant la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène HACCP. * Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières en lien avec les fournisseurs. * Participer à la création de nouvelles gammes de produits, en tenant compte des tendances alimentaires et des attentes clients. * Assurer le contrôle qualité des plats avant mise en distribution et veiller à la satisfaction des consommateurs. * Travailler en étroite collaboration avec l'équipe commerciale et logistique pour anticiper la demande et ajuster la production. Profil recherché * Formation en cuisine/traiteur. * Expérience confirmée en traiteur, traiteur événementiel, restauration collective. * Connaissance approfondie des techniques de conservation et de conditionnement adaptées aux cantines connectées. * Capacité à innover et proposer des recettes attractives, alliant goût, équilibre et praticité. * Sens de l'organisation, rigueur et gestion des priorités. * Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. * Esprit d'équipe. Pourquoi rejoindre Lyanor ? * Intégrer une start-up dynamique en pleine croissance dans la foodtech. * Travailler sur un concept innovant révolutionnant la pause déjeuner en entreprise. * Avoir un fort impact sur l'expérience culinaire des collaborateurs en entreprise. * Participer activement à la création et au développement de nouvelles recettes et gammes de produits. * Perspectives d'évolution vers des postes à plus haute responsabilité au sein de l'entreprise. Envoyez-nous votre candidature. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿640,58€ à 3¿657,87€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel