Référence CSP: 2024-1716726 Formé et diplômé en restauration traditionnelle, traiteur ou collectivité Connaissance des règles d'hygiène en restauration et du HACCP Maitrise de la cuisine en liaison froide Polyvalent sur les postes suivants :      Poste préparations froides : réalisation des plats « entrées desserts »      Poste préparations chaudes : réalisation des plats « viandes et légumes »      Poste avitaillement : préparation de la tournée et livraisons des repas sur les différents sites      Poste réceptions : contrôle, réception et rangement des matières premières, sortie et traçabilité quotidienne des matières premières pour la production      Poste mise en place : préparation des matières premières en vue d'être travaillées le lendemain et répartition des produits dans le cadre du circuit court      Sur l'ensemble des postes entretien des locaux Travail en équipe, en journée continue, avec 1 week-end sur 4 et quelques jours fériés