POSTE : Second de Cuisine en Établissement Scolaire H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour un établissement scolaire situé à Aix-en-Provence (13), delivrant 1700 à 2500 repas/jour. Vous intégrez une équipe de 23 collaborateurs. Vos missions : - Préparation chaude sur place, accompagnement de l'équipe pour montée en compétence, - Préparation et sécurisation de la prestation du repas du soir de l'internat, préparation des repas des adultes et des Lycéens pour la prestation du lendemain midi, - Service du repas du soir, - Suivi hygiène et SST, Horaires : Lundi au vendredi de 12h20 à 20h.. Temps de travail : 35 heures par semaine Salaire : 2300 € BRUT MENSUEL avec un 13 ème mois Horaires fixes sans coupure Site premium à forte visibilité Autonomie, créativité et valorisation du savoir-faire culinaire 2300 PROFIL : Expérience confirmée en cuisine collective et/ou traiteur - Connaitre les techniques de production culinaire en restauration collective pour des volumes similaires, - Avoir un sens de la qualité culinaire développé, - Connaissance des règles HACCP, bonnes pratiques d'hygiene et SST - Bon relationnel équipe/ client