Offre n° 211KBVR
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 20 juillet 2026

Restaurant recherche un cuisinier autonome, avec une expérience de 2 années, et son habilitation Haccp. Vous serez chargé de vérifier / réceptionner les marchandises; de gérer le turn over en chambre froide. Mise en place du poste de travail. Vous préparerez les entrées, les plats, les desserts - en cuisine traditionnelle. Vous travaillerez avec des produits frais. Restaurant ouvert midi et soir, d'où le travail en coupure - gestion de 80couverts environs. 2 jours de repos sont à définir lors de l'entretien. Merci de venir rencontrer le responsable avec votre CV le matin entre 9h et 14h.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
En atelier
En zone frigorifique
Port d'équipement d'hygiène
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2029.0 Euros à 2276.0 Euros sur 12 mois
Négociation salariale selon expérience avérée

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Comme CuisinierCette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Chaîne du froid
Connaissance des tendances culinaires
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)