Description du poste : Vos missions s'articuleront autour des axes suivants : - Assister le Chef Boucher dans la gestion quotidienne du rayon - Encadrer et animer l'équipe - Assurer la découpe, la préparation et la présentation des viandes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de traçabilité - Gérer les stocks et les commandes - Conseiller et fidéliser la clientèle Description du profil : Profil recherché par notre client : - Expérience significative en boucherie - Maîtrise des techniques de découpe et préparation - Sens du service et esprit d'équipe - Rigueur et autonomie