DESCRIPTIF DE L'OFFRE En qualité d'ADJOINT DE RAYON rayon charcuterie coupe/traiteur traditionnel, vous êtes amené à : DANS LE CADRE DU PLAN DE MAÎTRISE SANITAIRE, APRÈS AVOIR DIFFUSÉ L'INFORMATION À SON ÉQUIPE, IL VEILLE AU RESPECT DES PROCÉDURES MISES EN PLACE. * Il gère son rayon : les commandes, les stocks, les marges, la perte ; il veille aux bons approvisionnements de ses rayons. * Il anime et encadre une équipe de vendeurs et/ou d'employé libre-service . * Il veille à entretenir une bonne ambiance de travail au sein de son équipe. * Il motive son équipe dans une relation centrée client. * Il facilite l'intégration et la formation des nouveaux salariés dans son équipe. * Il intervient dans l'évaluation de ses employés. * Il veille au respect des procédures relevant de la politique qualité du magasin. * Il veille au respect des normes et de la réglementation en vigueur en matière d'hygiène. * Il attire la clientèle sur les rayons par la présence, la qualité, la quantité et la présentation des produits. PROFIL RECHERCHÉ CARACTERISTIQUES DU METIER : _1. Fonction management_ : * Accueillir les nouveaux collaborateurs (H/F). * Animer et motiver son équipe (H/F), participer au développement des compétences * former techniquement et commercialement * Guider son équipe (H/F) vers une relation client plus développée : faire respecter la tenue du magasin et le port du badge. * Mettre en application les améliorations nécessaires dans son rayon. * respecter et faire respecter les règles relatives à la protection des données (RGPD), l'hygiène, la santé et la sécurité alimentaire. _2. Fonction de gestion_ : * Participer aux opérations d'inventaire * Commander la marchandise. * Maîtriser les outils informatiques de gestion (commande, marges...). * Connaître et maîtriser les règles commerciales liées à la réglementation en vigueur. * Fixer ses prix de vente * Contrôler les livraisons en terme de qualité, quantité et fraîcheur _3. Fonction commerciale_ : * Faire respecter l'implantation des produits dans son rayon. Il « chasse » les ruptures. * Analyser la concurrence (relevé de prix) * Définir des implantations des produits nouveaux et des produits en promotion. * Faire respecter le balisage des produits par une étiquette prix et s'assurer de la concordance des prix affichés avec les prix en caisse. * Faire respecter le balisage des produits à marque de l'enseigne E.LECLERC. * Faire respecter le balisage des produits promotionnels et en catalogues. * Faire respecter le balisage des produits nouveaux. * Faire respecter le balisage des produits en rupture. * Contrôler son ou ses rayons quant à la qualité et à la quantité des produits. * Effectuer des contrôles sur le respect des normes internes de retrait. * Informer, conseiller et fidéliser la clientèle (H/F). * Améliorer la relation client. * Informer le point accueil des ruptures des produits catalogues. * Apporter une réponse aux réclamations écrites client. * Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.