- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Haute-Corse
- Détail de l'offre 5157042
- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Haute-Corse
- Détail de l'offre 5157042
Offre n° 5157042
Boulanger(e) (H/F)
2B - GALERIA - Localiser avec Mappy
Publié le 02 octobre 2024
MyConnectt, c'est l'agence de recrutement et d'intérim digitale du Groupe Connectt. Accessible de partout en ligne et disponible 24/24h et 7/7j, nous proposons des postes dans plus de 8 secteurs d'activités. Le boulanger effectue de nombreuses tâches pour confectionner ses pains : - Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour réaliser des pâtes à pain ou à viennoiserie. - Mélange des ingrédients, confection des pâtes, pétrissage, abaisse, ... - Diviser la pâte en pâtons, les bouler, les façonner et surveiller leur fermentation. - Confectionner des viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...) - Cuire / pré)cuire les pâtons, viennoiseries, et défourner les pains et autres produits. - Décorer les produits après refroidissement avec des pépites de chocolat, grains de sésame, nappage, ... - Nettoyer et maintenir en état d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - Boulangerie saisonnière fermé aux clients en hiver mais qui produit pour un supermarché Des savoir-faire et compétences sont indispensables pour pratiquer le métier de boulanger : - Calcul de quantités - Conversion d'unités de mesure - Tourage de pâte - Pétrissage manuel - Utilisation de pétrin mécanique - Utilisation de matériel de nettoyage - Connaissance des caractéristiques des farines - Maîtrise des procédures de fabrication de produits de boulangerie - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réceptionner et stocker les marchandises - Effectuer des tournées de vente de produits de boulangerie et de viennoiserie CAP obligatoire Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Boulanger H/F
U Magasins - 2B - CALVI
POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à...
CDI - Non renseigné
Publié aujourd'hui
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
2B - Haute Corse
Emplacement n1 à Bastia pour cette boutique sans matériel mais avec possibilité de laboratoire. Grand Magasin moderne avec plusieurs places assises et petite terrasse. Coin Snacking tout équipé. Les...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)