Description du poste L'un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un Chef de Partie Pâtisserie en CDI En tant que Chef de Partie Pâtisserie, vous jouez un rôle central au sein de la brigade. Vous réalisez les créations sucrées en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement. Véritable passionné(e), vous contribuez au raffinement de l'offre pâtissière proposée à la clientèle. Missions principales - Assurer la mise en place, la production et le dressage des desserts - Participer à l'élaboration des nouvelles créations pâtissières - Veiller à la bonne organisation de votre poste et au respect des normes HACCP - Encadrer et former les commis ou stagiaires affectés à votre section - Collaborer avec les autres parties de la cuisine pour assurer une coordination fluide du service Profil recherché - Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en restauration haut de gamme ou gastronomique - Vous maîtrisez les techniques classiques et modernes de pâtisserie - Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e), vous avez le sens du détail et du travail bien fait - Vous appréciez le travail en équipe et avez une réelle envie de progresser dans un environnement exigeant Informations complémentaires - Poste logé à l'année - Salaire : 2 420 € brut mensuel - Contrat CDI à temps plein - Dans un cadre naturel privilégié offrant un environnement de travail d'exception