Descriptif du poste:\n\nNotre client recherche son Responsable de Secteur Restauration Rapide.\n\nVéritable relais de la direction sur le terrain, vous pilotez au quotidien un secteur composé de six points de vente et d'une équipe d'environ cinquante personnes, organisée en deux rotations (matin et soir).\n\nVos missions principales :\n\nSuperviser la tenue de l'ensemble des points de vente : propreté, présentation, bonne tenue des équipes à leur poste.\n\nGarantir le respect des règles d'hygiène et de la chaîne du froid, avec une vigilance renforcée en période de forte affluence et de fortes chaleurs.\n\nEncadrer, animer et cadrer les équipes : présence, ponctualité, respect des consignes et des procédures.\n\nDérouler et faire appliquer une liste de contrôle quotidienne, avec des points de vérification réguliers tout au long de la journée.\n\nRemonter à la direction les points de vigilance et proposer les actions correctives.\n\nLe poste est centré sur le management et la conformité : il n'inclut ni la tenue de caisse, ni la gestion des stocks et des commandes.\n\nConditions : CDI, statut employé ou agent de maîtrise, base 39h + heures supplémentaires (43h/semaine). Rémunération de 3 000 EUR net par mois, avec une évolution salariale possible à court terme selon les résultats. Travail sur 6 jours, repos le dimanche. Poste 100 % terrain, présence impérative à l'ouverture.\n\nProfil recherché:\n\nVous justifiez d'au moins dix ans d'expérience en management d'équipes, idéalement en restauration rapide, restauration de flux, restauration collective ou hôtellerie de plein air.\n\nVous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous avez de vrais réflexes terrain sur la chaîne du froid et le contrôle des températures.\n\nManager de proximité mais ferme, vous savez cadrer une équipe, dire ce qui va et ce qui ne va pas, et faire respecter des consignes exigeantes sans rechercher la complaisance.\n\nFiabilité, ponctualité et sens de l'organisation sont pour vous des évidences. Une présence à l'ouverture du site est indispensable.\n\n\nCe poste exigeant s'adresse à un professionnel qui aime le terrain, les responsabilités concrètes et les résultats visibles.\n\n