POSTE : Apprenti Pâtissier CFA Planète Chef H/F DESCRIPTION : Créé en 2021, le CFA Planète Chef a pour vocation de permettre à tous les jeunes qui aiment la cuisine et/où la pâtisserie de réussir dans les métiers de la restauration. Chez nous l'égalité des chances est une réalité ! Quel que soit votre parcours scolaire, nous vous proposons un Package Ecole + Entreprise au sein de Compass Group France ! Pour plus de détails, RDV sur le site ! La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - Un Package Ecole + Entreprise pour réaliser votre CAP Pâtissier contrat d'apprentissage en 2 ans, en immersion dans un des restaurants du groupe - Le prêt d'une tablette pour la réalisation des cours en ligne - La mallette professionnelle offerte - Un suivi personnalisé et exigeant durant les deux ans de formation Ce que vous ferez concrètement : - Participer aux opérations de réception des denrées et à leur stockage - Participer à la préparations des desserts et pâtisseries suivant les fiches techniques - Observer et apprendre les techniques pâtissières - Participer aux opérations de plonge et de nettoyage - Contribuer à l'accueil et au service des convives - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : - Vous êtes passionné par la pâtisserie et souhaitez vous former - Vous êtes à la recherche d'un centre formation pour un CAP Pâtissier - Vous aimez le travail en équipe - Vous êtes dynamique - Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer