ACTUA ERSTEIN recherche pour l'un de ses clients : BOULANGER H/F - Mission intérim secteur Erstein Votre rôle : - Assurer la production artisanale d'une gamme complète de pains et de brioches. - Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, division, façonnage et fermentation. - Utiliser les équipements de production tels que les pétrins, la diviseuse, la façonneuse et la chambre de pousse. - Effectuer la cuisson sur four traditionnel selon votre niveau d'expérience. - Participer à la fabrication de la gamme de viennoiseries artisanales si vous disposez d'une expérience ou d'une formation de tourier. Informations sur le poste : Durée : Longue mission Horaires : De 4h00 à 11h00, du mardi au samedi Rémunération : selon profil et expérience Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie ou justifiez d'une expérience significative dans le domaine. Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale du pain. Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des équipements de production en boulangerie. Une expérience en viennoiserie ou une formation de tourier serait un véritable atout. Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe.