Description du poste : THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la restauration collective un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim. Dans ce cadre, le/la Chef de cuisine H/F prendra en charge l'organisation et la gestion de la cuisine afin d'assurer la qualité des repas servis aux résidents. Il/elle veillera au respect des normes sanitaires et à la satisfaction des convives. Vos missions Planifier et superviser la production culinaire adaptée aux besoins des résidents -Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des matières premières -Encadrer et animer l'équipe en cuisine -Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Description du profil : Compétences attendues Expérience confirmée en gestion de cuisine collective -Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Capacité à manager une équipe et à organiser le travail -Bon sens de la communication et esprit d'équipe -Rigueur et sens de l'organisation