POSTE : Boucher Montmirail 51210 H/F DESCRIPTION : Votre rôle au coeur de notre magasin E.Leclerc EXPRESS Montmirail Vos missions : L'art de la découpe et du conseil Sous ma responsabilité directe, vous pilotez votre univers (Boucherie, Charcuterie, Traiteur et Fromage à la coupe) avec une large autonomie : - Expertise technique : Désossage, parage et ficelage n'ont aucun secret pour vous. Vous valorisez chaque carcasse avec précision. - Maître du "Trad" : Vous animez les bancs de charcuterie, de traiteur et de crémerie. Vous savez mettre en scène vos produits pour donner envie. - Commerce & Relation : Vous conseillez nos clients avec le sourire, partagez vos astuces de cuisson et fidélisez une clientèle locale exigeante. - Gestionnaire rigoureux : Vous gérez vos stocks, vos commandes et veillez au respect strict des normes d'hygiène (HACCP). PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Profil recherché - Diplômé(e) d'un CAP/BP en Boucherie, vous avez une expérience significative en grande distribution ou en artisanat. - Vous avez le goût du contact humain et l'esprit d'équipe. - Vous êtes polyvalent(e) : passer de la découpe d'une côte de boeuf à la vente d'un Brie de Meaux fait partie de votre agilité quotidienne.