Dans belle ville du vignoble champenois disposant d'une forte attractivité touristique , affaire de restauration bien implantée en coeur de ville et qui fonctionne sur la base de 9 Services par semaine . Capacité intérieure de 35 Couverts . Cuisine métissée alliant la tradition française et une influence asiatique . Table distinguée par un BIB Michelin . Outil de travail en parfait état avec cuisine ouverte . Bonne clientèle diversifiée avec forte fréquentation touristique de Mars à Novembre notamment pour les services du soir . Belle opportunité pour un professionnel de la restauration qui pourra disposer d'un base reconnue avec une notoriété basée sur une cuisine de saveurs et une collaboration avec des fournisseurs locaux . NB : Masse salariale calculée sur une base de 3 personnes dont une personne expérimentée en salle à recruter ( budget de 28 450 € Brut par an ) . Prix : 220 000 €