POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : VOS MISSIONS : CDI Statut Cadre Base 39h/semaine En tant que chef d'orchestre de la cuisine, vous serez responsable d'une brigade de 10 personnes, dans un environnement à fort volume et à haute exigence. Vous bénéficierez d'une large autonomie sur la gestion des achats, le pilotage opérationnel et l'organisation de l'équipe. Vos missions : - Manager, coordonner et animer l'équipe en cuisine (planning, recrutement, montée en compétences) - Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) - Gérer les approvisionnements, les coûts matières et les stocks - Proposer une cuisine créative, gourmande et dans l'air du temps - Fédérer la brigade et impulser une dynamique positive et collective CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS : - CDI à temps plein 39 heures hebdo - Salaire brut annuel : 50 000 - Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur - 2 jours de repos consécutifs + ½ journée supplémentaire (selon l'organisation du planning) - Planning stable Équipe structurée et bienveillante - Cuisine faite maison à base de produits frais et locaux - Cadre de travail motivant, ouvert 7 jours sur 7 avec des pics d'activité pendant les vacances scolaires - Formations régulières Défis collectifs Reconnaissance des performances PROFIL : VOTRE PROFIL : - Expérience confirmée (10 ans minimum) dans une brasserie ou un restaurant à gros volume - Parfaite maîtrise des techniques culinaires, de la production au dressage - Compétence avérée en gestion autonome des achats et des ratios - Leadership naturel, sens de l'organisation, goût pour le travail en équipe - Créatif(ve), rigoureux(se), engagé(e) et opérationnel(le) NOS VALEURS : Simplicité Bonne humeur Générosité Rigueur Savoir recevoir Vous vous reconnaissez ? Postulez sans tarder ! Ref: 28tjblf99q