POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recherchons sur St Laurent sur Sèvre, un second de cuisine H/F, vous aurez pour missions : Au quotidien?, vos missions sont les suivantes : - Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts -Seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. - Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles, - Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), -Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Planning en modulation : semaine 1 : de 40 h ( mardi, mercredi samedi dimanche travailler- repos lundi , jeudi vendredi ) semaine 2 : de 30h ( lundi , jeudi , vendredi travailler - repos mardi , mercredi, samedi , dimanche ) Heures :7 h à 18h 1 h de pause dans la journée soit 10 heures de travail par jour. contrat du 20 /07 jusque fin Septembre pour un remplacement néant PROFIL : Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.