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Assistant Manager Restauration en Alternance H/F 59 - ARMENTIERES
Offre n° 5306191
Assistant Manager Restauration en Alternance H/F
59 - ARMENTIERES - Localiser avec Mappy
Publié le 04 octobre 2024
POSTE : Assistant Manager Restauration en Alternance H/F DESCRIPTION : Notre partenaire, restaurant bien connu des jeunes, recherche son Assistant Manager en alternance. Tu valideras au sein de notre école à Marcq en Baroeul le Titre RESPONSABLE DEVELOPPEMENT COMMERCIAL. Vos principales missions sont : Gestion Opérationnelle : - Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant. - S'assurer que les normes de service, d'hygiène et de sécurité sont respectées. - Optimiser les processus pour garantir une efficacité opérationnelle maximale. Management d'Équipe : - Former et encadrer le personnel. - Planifier les placements hebdomadaires du personnel en fonction des besoins opérationnels et des formations (football fields). - Suppléer le manager lors des divers entretiens du personnel (mensuel, bilan de formation, litiges et sanctions, etc.) - Motiver et développer les compétences de l'équipe pour garantir un service de qualité. - Proposer et participer à l'organisation d'activités de team building. Gestion Administrative et Financière : - Suivre l'enregistrement et le bon encaissement des paiements par le personnel. - Suivre les indicateurs de performance, proposer des actions correctives si nécessaire. - Veiller à la bonne application des actions correctives, suivre les résultats. Relation Client : - Garantir un service client de qualité en supervisant l'accueil et le service en salle. - Gérer les retours clients et résoudre les problèmes de manière proactive. - Participer aux actions de fidélisation de la clientèle et d'amélioration de l'expérience client \_ Formation et Développement :\_ - Former le personnel aux procédures, aux normes de qualité et aux bonnes pratiques. - Identifier les besoins en formation et proposer des plans de montée en compétences. - Encourager la promotion interne au sein de l'équipe. Cette liste de tâches et missions est non exhaustive et peut être amener à évoluer en fonction des besoins opérationnels du restaurant. PROFIL : - Tu es de formation Bac +2 Commerce - Tu as une très forte Management et Commerce. La restauration est un secteur qui t'intéresse voire tu as une expérience dans la restauration Tu souhaites rejoindre une école de renommée ? N'attends pas ! Postule et nous reviendrons vers toi très rapidement !
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Entreprise
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