POSTE : Manager de Rayon Frais Trads H/F DESCRIPTION : Fruits et légumes, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, pain-viennoiserie-pâtisserie les rayons traditionnels sont le coeur gourmand du magasin. Si vous êtes passionné-e par les produits frais et que vous aimez piloter une équipe dynamique, devenez Manager de Rayon Frais Trads chez Monoprix. Vos missions Développer la performance des rayons frais - Définir et mettre en oeuvre le projet commercial de la zone marché en lien avec votre direction. - Piloter les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marges, démarque, satisfaction client. - Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives. Animer et faire grandir vos équipes - Encadrer entre 5 et 15 collaborateurs selon la taille du magasin. - Recruter, intégrer et développer les compétences de votre équipe. - Organiser les plannings et garantir la polyvalence pour assurer la disponibilité des rayons. Valoriser l'offre produits frais - Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits. - Mettre en place des animations commerciales, dégustations et promotions. - Assurer l'ouverture et la bonne tenue des rayons pendant les périodes stratégiques. Garantir la conformité et la sécurité - Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire. - Assurer la mise en place et le suivi des processus qualité et traçabilité. PROFIL : Profil : - Expérience de 5 ans minimum dans la distribution ou la restauration. - Excellente organisation, capacité à anticiper et planifier l'activité de votre équipe. - Passion pour les produits frais et envie de transmettre ce savoir-faire. - Sens aigu du commerce, culture du résultat et de la satisfaction client. - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.