Votre quotidien chez nous : Afin de compléter nos équipes, Nous recherchons un(e) Second de cuisine tournant sur le bassin de la Vendée. Vous interviendrez sur des établissements santé médico-sociaux pour l'ensemble du département de la Vendée (établissements situés vers La Roche sur Yon, Les Sables d'Olonne, Fontenay, Les Herbiers, etc)Vos missions : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité, en respectant les régimes et textures modifiées. - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurittre à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit