Description : PRÉSENTATION Rejoignez l'EPSM71, un établissement public de santé mentale engagé dans la prise en charge des enfants, des adolescents et des adultes en Saône-et-Loire. Nous vous offrons l'opportunité de mettre vos compétences culinaires au service d'une mission essentielle, dans un environnement dynamique et humain. VOS MISSIONS En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas pour les patients et le personnel de notre établissement. Vos missions incluront : * La préparation de plats équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des patients. * La gestion des stocks et des commandes de denrées alimentaires. * Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * La collaboration avec l'équipe de restauration pour assurer un service de qualité. Vous travaillerez en TEMPS PLEIN et contribuerez à la qualité de vie des patients et des professionnels de notre établissement. POURQUOI NOUS REJOINDRE En intégrant l'EPSM71, vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant et d'une rémunération attractive, comprise entre 2 212€ ET 2 444€ PAR MOIS. Vous aurez l'opportunité de participer à une mission sociale essentielle, au sein d'une équipe soudée et bienveillante. Profil recherché : COMPÉTENCES * Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et moderne * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément * Créativité et sens de l'innovation culinaire * Gestion des stocks et des approvisionnements * Travail en équipe et sous pression * Respect des délais et des consignes * Utilisation des outils de cuisine professionnels * Connaissance des régimes alimentaires spécifiques * Sens du service et de l'accueil FORMATION * Formation en cuisine ou diplôme équivalent * Formation en hygiène alimentaire QUALITÉS * Rigueur et précision * Polyvalence * Sens de l'organisation * Créativité * Sens du service * Adaptabilité * Respect des règles d'hygiène * Travail en équipe * Sens des responsabilités * Sens du contact