Travailler dans l'environnement du frais et du poisson vous convient, vous cherchez un poste dans une bonne ambiance, alors ce poste est fait pour vous ! Acteur majeur présent sur tout le littoral breton, notre client s'attache à valoriser au quotidien les produits de la pêche artisanale bretonne. Ateliers-usines spécialisés dans l'achat et la première transformation des produits de la pêche, ils commercialisent des produits bruts, prêts à être cuisinés, en marée fraîche ou en surgelés. Dans le cadre de la campagne de pêche de Coquilles Saint Jacques (d'octobre à avril), nous cherchons des Opérateurs de décorticage H/F. Vos missions : - décorticage/ébarbage manuel des noix dans le respect du cahier des charges des produits - respect des cadences de production - application de consignes qualité, sécurité, santé - réalisation de contrôles qualité - Participer aux opérations logistiques (étiquetage et conditionnement). - Ponctualité et conscience professionnelle sont attendues. - Connaissances des règles d'hygiène alimentaire. - Expérience en agro alimentaire souhaitée - Bon sens relationnel, vous aimez travailler en équipe. - Savoir faire preuve de rigueur et de précision dans vos taches