Au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, le restaurant « Loiseau des Ducs » est installé dans un hôtel classé monument historique, l'hôtel de Talmay. La terrasse se découvre pour offrir une vue imprenable sur le Palais des Ducs. Ce restaurant fait partie de la maison Loiseau, institution gastronomique emblématique en France. Son Chef, Iulian Fistos, recherche un Chef de partie, pour compléter son équipe dans sa quête du maintien de l'étoile. Vos missions : * Participer à la mise en place et à l'envoi des services, dans le respect des standards de qualité de la maison. * Gérer de manière autonome votre poste en cuisine (chaud, froid, ou pâtisserie selon le profil). * Veiller à la bonne organisation, à la propreté et à la rigueur de votre espace de travail. * Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l'équipe pour offrir une cuisine raffinée, inspirée du terroir bourguignon. Profil recherché : * Expérience significative en restauration gastronomique ou bistronomique. * Autonomie, sens du détail et du goût, esprit d'équipe. * Curiosité, motivation et envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant. Pourquoi nous rejoindre ? * Intégrer une maison prestigieuse, reconnue pour son excellence et son savoir-faire. * Avoir l'opportunité d'évoluer au plus haut niveau de la gastronomie et de développer une posture managériale dans l'équipe de Loiseau Des Ducs * Une rémunération attractive : à partir de 2400 euros bruts par mois * 20% de réduction sur les produits et services de la maison Loiseau * Possibilité d'évolution dans l'un de nos établissements (étoilés ou non) en France et à l'étranger Rejoignez l'aventure Loiseau Des Ducs ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿400,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel