Description du poste : vos missions seront : Vous assurez le moulage, le pressage et le démoulage des fromages dans le respect des consignes et des standards établis ; Vous effectuez les retournements et la mise au froid des produits en respectant les temps du process ; Vous réalisez le démoulage, salage, et pesée des fromages fabriqués ; Vous pesez et rangez les fromages ; Vous assurez le rangement et le nettoyage du matériel et de l'atelier, en respectant les procédures. En saison (de mi-novembre à mi-juillet), le service fabrication travaille du lundi au samedi matin. Quelques jours fériés peuvent être travaillés. Description du profil : Réactivité - Adaptabilité - Attention - Disponibilité - Méthode - Rigueur - Prudence