Description : MISSIONS PRINCIPALES : * Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et professionnel pour garantir une expérience client de qualité. * Superviser les équipes (serveur·se·s, chef·fe·s de rang, assistant·e·s maître d’hôtel) / Coordonner la mise en place de la salle / Gérer les événements (séminaires, banquets, repas privés). * Anticiper les besoins / Gérer les demandes spécifiques / Traiter les retours et réclamations avec réactivité et bienveillance. * Suivre les stocks / Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité / Assurer les tâches administratives du restaurant /  * Élaborer les plannings / Veiller à une gestion efficace et équitable des équipes. Profil recherché : 👤 PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience confirmée en tant que maître d’hôtel ou assistant·e maître d’hôtel, dans un établissement de standing (hôtel, restaurant gastronomique ou haut de gamme). * Goût pour la gastronomie / Sens du service client développé * Leadership, esprit d’équipe / Capacité à encadrer et à motiver * Organisation / Capacité à gérer les priorités * Compétences en organisation d’événements (banquets, réceptions, séminaires)