En tant qu'Assistant(e) Qualité, vous serez un appui essentiel à la Responsable Qualité pour assurer la mise en place des actions et procédures nécessaires à la conformité des produits sur le plan règlementaire, sanitaire et client ainsi que faire respecter les normes en vigueur et accompagner les missions en qualité du site. Vos missions incluent : - Organiser l'accueil des nouveaux arrivants. - Accompagner le système et l'animation du système HACCP (plan de contrôle, analyses, en mesurer l'efficacité et mettre en place les actions correctives). - Mettre à jour les documents qualité : cahiers des charges, données techniques de production- Traiter les non conformités internes, matières premières et réclamations clients consommateurs. - Assurer le suivi des appareils de mesure. - Veiller à la bonne application des procédures qualité sur le terrain (contrôles, audits internes). - Suivre et contrôler le système de traçabilité. - Accompagner la Responsable Qualité lors des audits de certification IFS. - Participer à l'animation qualité auprès des équipes : sensibilisation, formation, communication. - Contribuer à une ambiance de travail conviviale et collaborative.