POSTE : Assistant Qualite Hygiene et Securite Alimentaire H/F DESCRIPTION : Vous aimez la CONVIVIALITE, la SIMPLICITE, l'INNOVATION et en plus de tous ces ingrédients vous êtes GOURMANDN'attendez plus et rejoignez BRIOCHE Pasquier. Nous recherchons dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée un Assistant Qualité, Hygiène et Sécurité Alimentaire (H/F), pour notre site industriel spécialisé dans la production de viennoiserie, situé à 20 min de Cholet et à 1 heure d'Angers ou de Nantes, (RDV sur notre application de co-voiturage). Les missions que nous vous proposons ? Rattaché(e) au Responsable Assurance Qualité et en collaboration avec les services de production vous garantissez la sécurité alimentaire de nos produits de Brioche, la maîtrise des normes de fabrication et leur intégration auprès des lignes de production. A ce titre, et après une période de formation à nos méthodes et protocoles, vous serez en charge de : - Animer et piloter notre système HACCP, - Animer et piloter la certification IFS de notre site de fabrication ainsi que les audits et référentiels clients français et internationaux, - Garantir la sécurité alimentaire des produits fabriqués en prenant en compte l'environnement, les contraintes de fabrication, les normes et la législation, - Garantir la propreté du site de fabrication, le respect des normes d'hygiène, des contrôles associés et leur évolution, - Analyser les indicateurs et proposer avec les lignes de production la méthode, les plans d'action et synchroniser leur mise en oeuvre, - Former et accompagner les techniciens qualité en charge des lignes de production, - Réaliser des audits de suivi des lignes de production, - Veiller à l'application de la réglementation et des évolutions réglementaires, - Participer à des projets communs au service du site, Vous travaillerez en collaboration avec les lignes de production, services gestion de production, Méthodes et Projets, R&D et les services Assurance Qualité des autres sites de l'entreprise. Poste à pourvoir dès à présent dans le cadre d'un CDI. La rémunération et nos avantages ? Salaire à définir selon votre profil et votre expérience, 13ème mois, prime d'ancienneté, participation aux bénéfices, primes d'intéressement (sous conditions d'ancienneté), Management participatif, Environnement de travail agréable, Mutuelle d'entreprise, Avantages Boutique Pasquier pour nos 3 familles de produits (Brioche, Pâtisserie, Biscotte) Places en crèche inter-entreprises Les petits chaperons rouges Avantages du Comité Social et Economique (chèques vacances, offres promotionnelles, chèques cadeau, billetterie, animations, vacances & sorties) 5 bonnes raisons de choisir Brioche PASQUIER : Vous évoluerez dans une organisation décentralisée, Vous travaillerez au sein d'une hiérarchie très courte, Vous serez autonome dans vos actions, Vous découvriez l'état d'esprit d'une entreprise familiale, Nous comptons déjà sur vous ! PROFIL : Qui êtes-vous ? Diplômé(e) de l'enseignement supérieur minimum Bac +3 dans le domaine de la qualité agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience de minimum deux ans sur un poste similaire. Vous maîtrisez l'HACCP, le référentiel IFS, vous appréciez le travail en équipe et sur le terrain. Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'écoute et de communication. Votre esprit d'analyse et votre force de proposition seront des atouts nécessaires pour réussir à ce poste. Une connaissance des produits de brioche et viennoiserie, des principes de la FSMA (USA) et la maîtrise de l'anglais serait un atout.