Qui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée. Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons. Référence 2023-4371 Hotel Le Meurice Métier Administratif et Général - Achats Intitulé du Poste Responsable Opérationnel Achats & Stocks H/F Contrat CDI Classification d'emploi Temps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Vos avantages Nous devons notre succès à nos collaborateurs et nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste : Un 13ème mois Une prime variable mensuelle Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 75% ainsi qu'une prévoyance Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise Des formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels Un service Développement Durable Vos tâches Au sein de la Direction Financière, nous recherchons un(e) Responsable Opérationnel Achats & Stocks pour piloter les approvisionnements, la gestion des stocks et les équipes de l'économat de notre établissement. Véritable partenaire des opérations, vous partagez votre temps entre le terrain et le pilotage de l'activité. Au quotidien, vous êtes au contact des équipes afin de garantir la disponibilité des produits, la fluidité des flux logistiques et l'excellence du service, tout en assurant le suivi de la performance économique et des indicateurs Achats. Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Financier, vous travaillez en lien fonctionnel avec le Directeur Régional Achats, qui définit la stratégie Achats, les contrats-cadres et les référencements fournisseurs. Vos principales missions : Déployer localement la politique Achats et les contrats Groupe Piloter les approvisionnements et la gestion des stocks afin d'assurer la disponibilité des produits Superviser le contrôle et la gestion des achats et réceptions, en veillant à la fiabilité des enregistrements, à la cohérence commandes réceptions factures et à la mise en œuvre rapide des actions correctives Garantir la qualité des flux logistiques et la fiabilité des inventaires Manager les équipes de l'économat, de la réception marchandises et des caves Optimiser les coûts, les consommations et les niveaux de stock Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'amélioration continue Qui etes-vous? Vous justifiez d'une expérience confirmée dans une fonction Achats, Supply Chain ou Logistique, avec une expérience significative du management d'équipe, idéalement acquise dans l'hôtellerie haut de gamme, le luxe ou un environnement de services exigeant. Manager de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre capacité à fédérer les équipes, votre rigueur et votre orientation résultats. Vous savez évoluer dans un environnement où la qualité de service, la réactivité et l'excellence opérationnelle sont des priorités. Qualités ...