POSTE : Moniteur Charcuterie Traiteur et Fromage Traditionnel H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) à la Direction Commerciale Réseau Nord-Ouest, votre rôle consiste à accompagner, préconiser et former les collaborateurs magasins sur les concepts, méthodes, outils et organisation de l'enseigne. En véritable expert, vous agissez en cohérence avec la stratégie commerciale nationale afin de développer la performance globale des rayons charcuterie, traiteur traditionnel et fromage (chiffre d'affaires, rentabilité, image client). Spécialiste et passionné produits des deux rayons, vous accompagnez les collaborateurs des magasins U dans la mise en oeuvre des facteurs clé de succès : le bon assortiment, la bonne implantation dans le respect des normes hygiène et règlementaires . Vous formez les collaborateurs aux produits et méthodes Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez U, nous sommes fiers d'agir pour l'inclusion. PROFIL : Expérience réussie en tant que manager sur les 2 rayons en GSA ou grand magasin spécialisé / Connaissance ++ produits et de leur fabrication/Savoir faire dans la thêatralisation du rayon et le conditionnement produits en vente libre service /pédagogue/ maîtrise de l'informatique/autonomie Compétences : bon argumentaire de vente, Merchandising, Gestion Commerciale, connaissances produits