Votre contact : Mme CRECHET Lydie DESCRIPTION DU POSTE & ACTIVITÉS DU POSTE Vous exercerez sous l'autorité du responsable Hôtellerie Restauration et de la Directrice pédagogique, vous assurerez la formation de l'enseignement professionnel du CAP Commercialisation et Services en Restauration ainsi que le Brevet Professionnel Arts du Service auprès d'un public d'apprenants (apprentis et adultes en formations). À ce titre, vous serez amené(e) à : Former et accompagner les apprenants * Concevoir et animer des séquences pédagogiques dans les domaines du commerce, de la relation client, de la négociation, du développement commercial ; * Accompagner les apprenants dans l'acquisition des compétences professionnelles attendues par les référentiels ; * Assurer un suivi pédagogique individualisé favorisant la réussite et l'insertion professionnelle. Évaluer les compétences et préparer aux certifications * Mettre en œuvre les évaluations prévues par les référentiels ; * Suivre la progression des apprenants et proposer les remédiations nécessaires ; * Participer à la préparation des examens et certifications. Développer la relation CFA - Entreprise * Assurer le suivi des apprenants en entreprise ; * Réaliser des visites en entreprise et maintenir un lien étroit avec les maîtres d'apprentissage ; * Contribuer à la cohérence entre les apprentissages réalisés au CFA et les missions confiées en entreprise. Participer à la vie de l'établissement * Contribuer aux projets pédagogiques et à la démarche qualité ; * Participer aux actions de promotion de l'apprentissage (Journées Portes Ouvertes, forums, salons). INFORMATIONS SUR LE POSTE Les entretiens auront lieu sur la dernière semaine d'août. * Prise de poste au 15/09/26 * Contrat : CDD de remplacement * Equivalent 35 heures soit 21h30 de face à face pédagogique par semaine en moyenne * Statut non-cadre * Rémunération négociable selon le profil à partir de 2279 € brut sur la base d'un temps plein. * Déplacements possibles * CSE * Restaurant d'entreprise * Diplôme en hôtellerie-restauration : Bac professionnel Commercialisation et services en restauration, BP Arts du service et commercialisation en restauration, BTS MHR ou équivalent. * Expérience professionnelle significative en salle ; idéalement d'au moins 3 à 5 ans : chef de rang, maître d'hôtel, responsable de salle ou fonction similaire. * Capacité à encadrer des apprentis, notamment adolescents et jeunes adultes, et à adapter sa pédagogie à des niveaux hétérogènes. * Aisance avec les outils numériques de base pour préparer les cours, assurer le suivi des apprentis et renseigner les outils pédagogiques.