Descriptif du poste:\n\nAu sein de l'Hypermarché Carrefour de Bercy, vous prenez la responsabilité d'un univers clé du magasin, où la fraîcheur, la saisonnalité et la mise en valeur des produits sont au coeur de l'expérience client. Vous pilotez le rayon Fruits & Légumes avec exigence, sens commercial et esprit d'équipe, afin d'offrir chaque jour un étal attractif, qualitatif et performant.\n\n\nVos missions principales\n\n\nPilotage du rayon & performance commerciale\n* \nAssurer la gestion complète des rayons Fruits & Légumes : implantation, saisonnalité, théâtralisation, attractivité commerciale\n* \nGarantir la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits : maturité, calibrage, rotation, DLC, gestion des pertes\n* \nSuivre et analyser les indicateurs de performance : marge, casse, démarque, taux de service, productivité\n* \nOptimiser les commandes, stocks et approvisionnements en lien avec les flux et la saisonnalité\n* \nDévelopper les ventes via des animations commerciales, mises en avant et opérations thématiques\n\n\nQualité produit, hygiène & traçabilité\n* \nContrôler la conformité des arrivages : aspect, fraîcheur, origine, calibre, conditionnement\n* \nAppliquer et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité\n* \nOrganiser et superviser le nettoyage, la désinfection et la tenue des zones de travail\n* \nAssurer la bonne gestion des DLC, températures, zones de stockage et procédures HACCP\n\n\nRelation client & expérience en magasin\n* \nGarantir une présentation irréprochable des stands et une disponibilité optimale des produits\n* \nConseiller les clients : variétés, maturité, modes de conservation, idées d'utilisation\n* \nDévelopper une culture de service au sein de l'équipe pour renforcer la satisfaction client\n\n\nManagement & animation d'équipe\n* \nEncadrer, accompagner et développer une équipe : organisation, montée en compétences, polyvalence\n* \nAnimer les briefings quotidiens, transmettre les objectifs et suivre leur réalisation\n* \nVeiller au respect des procédures RH : ponctualité, sécurité, tenue, bonnes pratiques\n* \nFédérer l'équipe autour de la qualité produit, de la rigueur et de la performance commerciale\n\nProfil recherché:\n\n* \nExpérience confirmée dans la gestion de rayons alimentaires frais, idéalement Fruits & Légumes\n* \nCompétences solides en management, pilotage commercial et gestion des stocks\n* \nMaîtrise des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité\n* \nSens du relationnel, leadership de proximité et goût du terrain\n* \nAutonomie, organisation et capacité à animer un univers saisonnier exigeant