Quelle sera votre mission? En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation préliminaire, du processus de cuisson, de la mise en assiette et de la présentation de plats de haute qualité afin d'offrir une excellente expérience client.Quelles seront vos responsabilités?ProductionEtre capable d'assurer le service du midi, du soir et/ou du petit déjeunerEtre capable d'assurer le service des banquets et groupes Reproduction des recettes donnéesFabriquer et dresser les plats de sa partieVeiller à la présentation, la température, la qualité des platsEffectuer l'envoi des plats dans le respect des délaisGestionRespecter les fiches techniquesEviter le gaspillage et les pertes de matières premièresPartager ses tâches et contrôler le travail des chefs de partie, ½ chefs de partie, commis.Réceptionner, contrôler et stocker les marchandisesContribuer à la bonne gestion du matériel, signaler les problèmesEffectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine après le serviceQu'attendons-nous de vous? 1 à 2 ans d'expérience en tant que commis de cuisine, de préférence dans un hôtel similaire. Formation professionnelle de cuisineFormation professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie restauration et de la cuisine.Capacité à travailler seul(e) et en équipe.Sens de l'organisation.Capacité à travailler sous pression. Orientation client.Souci du détail. Capacité d'adaptationRigueur et méthodePrésentation soignée, hygièneSens de l'organisationDisponibilité et réactivitéEsprit équipePolyvalencePourquoi nous choisir? Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. Une offre de formation riche et variée. Des initiatives de bien-être des conditions de travail flexibles. Des programmes de reconnaissance des employés les "Memorable Dates". Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité. Nous attendons avec impatience votre candidatureVeuillez postuler directement via le bouton Postuler de Monster.