POSTE : Responsable Boucher - CDI - Intermarché H/F DESCRIPTION : Rejoignez un magasin de proximité en pleine dynamique ! Dans le cadre d'un remplacement, l'Intermarché de Ploubezre recherche son futur Responsable Boucher H/F. Vous souhaitez prendre la responsabilité d'un rayon et mettre à profit vos compétences de manager, de commerçant et de gestionnaire ? Ce poste vous permettra de piloter votre activité en toute autonomie tout en bénéficiant du soutien de votre équipe. Vos missions En véritable responsable de votre rayon, vous aurez pour principales missions de : - Piloter l'activité commerciale du rayon boucherie. - Optimiser les achats afin de garantir une gestion performante des coûts. - Développer le chiffre d'affaires et améliorer durablement la marge du rayon. - Manager et accompagner une équipe composée d'un Second Boucher et d'un apprenti. - Organiser la production, les plannings et la répartition des tâches. - Garantir la qualité des produits, le respect des règles d'hygiène et la satisfaction de la clientèle. - Assurer le suivi des indicateurs de performance et mettre en oeuvre les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés. Pourquoi rejoindre ce poste ? - CDI à pourvoir dès que possible. - Autonomie dans la gestion du rayon. - Une équipe déjà en place composée d'un Second Boucher et d'un apprenti. - Une rémunération fixe attractive complétée par un système de primes directement lié aux performances du rayon. - Un véritable challenge pour un professionnel souhaitant valoriser ses compétences de manager et de gestionnaire. Vous aimez les défis, les responsabilités et souhaitez être récompensé en fonction des résultats que vous générez ? Rejoignez-nous et prenez les commandes de votre futur rayon boucherie ! PROFIL : Vous êtes avant tout un professionnel reconnu de la boucherie et souhaitez aujourd'hui mettre vos compétences au service de la performance d'un rayon. Vous justifiez d'une expérience dans le métier et êtes capable de démontrer, lors de l'entretien, les résultats que vous avez obtenus en matière de : - développement du chiffre d'affaires ; - amélioration des marges ; - optimisation des achats ; - gestion des pertes et de la démarque ; - management d'équipe. Une expérience en grande distribution est appréciée, mais les candidatures issues de la boucherie traditionnelle seront également étudiées. Nous recherchons avant tout une personne capable d'allier expertise métier, sens du commerce et gestion économique.